最新动态

13 四眼仔肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

浓稠的黑色汤汁是四眼仔肉骨茶的最佳形容词，虽看似咸香口味重，但喝了一口后才发现浓稠的汤汁中带有清香的药材味，而且非常适合配饭吃。咬一口肉，口感非常滑嫩松软，却不会软烂散开，令人忍不住一口接一口。 �

12 超吉美味肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

巴生人一般都喜欢以肉骨茶当早餐，因此早上来到超吉美味肉骨茶可是座无虚席呢！店家非常注重肉质的清洁和味道，所以至今仍坚持亲自处理肉类。老板娘把肉蒸到6、7分熟后就倒掉残留的血水，最后才加水炖煮成肉骨茶，因�

11 龙肉骨茶餐室

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

传统式肉骨茶是用肉、骨、药材烹调而成，用多少肉就煮成多少的汤。这家店的肉骨茶非常浓稠，满满都是猪皮熬煮多时释放出来的胶原蛋白。值得一提的是，为了保持肉骨茶的原汁原味，店家坚持不提供油条和蒜米，以免破坏

10 奇香肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

奇香肉骨茶从开业至今已经营超过20年，当初是从公公李文地（也是肉骨茶创办人）传承了煮肉骨茶的好手艺。这里除了有充满古早味的碗装肉骨茶，也有深受大人小孩欢迎的瓦煲干及汤肉骨茶。汤汁带有香浓药材香气，咸淡适�

09 宝香绑线肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

宝香绑线肉骨茶有一项特色，那就是用细线把肉绑起来后才煮，把肉捆绑不只看起来美观扎实，同时可以抽出油脂及紧锁美味。汤汁以各种药材和猪肉熬煮，期间需要不断捞出油脂，最后才可呈出浓而不油腻的肉骨茶。宝香绑�

08 永香瓦煲肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

这里的肉骨茶汤不会过于浓稠或清淡，闻起来有阵阵药材香，喝了一口汤感觉非常顺喉，肉质口感细滑软嫩，即便吃多了也不会感觉腻；干肉骨茶则有比较重的蒜米香气，微微的辛辣口感提升了肉骨茶的美味，令人忍不住�

07 直落玻璃瓦煲肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

这是巴生首家采用瓦煲做肉骨茶的店家，因瓦煲具有耐热作用，加上汤汁咸淡适宜且充斥药材香气，令人不住竖起大拇指。瓦煲肉骨茶内添加了一些配料，如豆腐卜、腐竹、金针菇等，使肉骨茶别具一番风味，亦深受大众欢迎。

06 凤娇（瓦煲）肉骨茶 (总店)

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

经营近30年的凤娇肉骨茶不仅仅深受当地居民欢迎，更是得到许多外地游客的好评。除了有传统式碗装肉骨茶，他们也有干和汤的瓦煲肉骨茶。肉骨茶汤的味道比较清淡，但却有较重的药材味，热热的汤汁暖了胃和心灵。凤娇（

05 福来瓦煲肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

在这里，你不只是可以尝到传统风味的碗装肉骨茶，还有经过改良的瓦煲肉骨茶；前者的味道比较浓郁，可同时尝到药材及肉香口感；后者则添加了各种配料，例如腐竹、豆腐卜、蔬菜等，而且还可依据顾客需求加入各种内脏，

04 叶泉（干）肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

干肉骨茶一向是叶泉的必点招牌美食，把煮好的肉骨茶和汤汁放入瓦煲里，配上辣椒干、羊角豆、鱿鱼丝、调味料后，翻炒至收干汤汁便可呈上桌。浓黑的酱汁并不会太咸，因羊角豆和鱿鱼丝正好中和了整体口感，非常适合下饭

03 益香肉骨茶（汶华峇都勿拉茶餐室）

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

由于益香肉骨茶店位于Batu Belah桥底旁，因此也有顾客称他作“桥底肉骨茶”。老板以前曾是奇香肉骨茶的头手，因此煮出来的肉骨茶浓而不咸、淡中又带有浓郁药材香；肉质极有韧性和嚼劲，却不会有“咬很久也嚼不烂”的感�

02 亚妮肉骨茶

巴生肉骨茶大赛 2016年9月16日

店主的母亲本身曾从事肉骨茶，后来亚妮为了能将妈妈的传统食谱传承下去，于是便开了亚妮肉骨茶店。她坚持依照妈妈煮肉骨茶的配方来做，有着比较重的药材汤味，非常适合一家大小享用。近来，亚妮还研发了海鲜肉骨茶呢

13 四眼仔肉骨茶

12 超吉美味肉骨茶

11 龙肉骨茶餐室

10 奇香肉骨茶

09 宝香绑线肉骨茶

08 永香瓦煲肉骨茶

07 直落玻璃瓦煲肉骨茶

06 凤娇（瓦煲）肉骨茶 (总店)

05 福来瓦煲肉骨茶

04 叶泉 （干）肉骨茶

03 益香肉骨茶（汶华峇都勿拉茶餐室）

02 亚妮肉骨茶

04 叶泉（干）肉骨茶